Сепараторы жиров предназначены для очистки сточных вод от избыточного жира с частичным окислением. Для того чтобы не допустить проблем с канализационной сетью, вызванных нерастворимыми жировыми остатками, необходимо использовать специальные очистные сооружения. Владельцам ресторанов, кафе, столовых, а также предприятий пищевой, рыбной и мясной промышленности, рекомендуется приобрести сепаратор жиров Топполиум. Это оборудование предназначено для предварительной очистки и частичного окисления избыточного жира в стоках и должно присутствовать на всех упомянутых предприятиях. Жировые фильтры могут использоваться в сочетании с автономными системами канализации или перед сбросом отходов в централизованную сеть.